ビタミンC

ビタミンCの含有量の多い食品

日常生活での、毎日の食事に気を配りたいところです。食品100g当たりのビタミンCの含有量を参考のために調べてみました。
食品100g当たりのビタミンCの含有量 単位:mg
 成人男子推奨量:100mg、 成人女子推奨量:100mg 注: 表の中の単位はいずれもmg です。

水分が40%以上の食品でベスト10 水分40%未満のベスト8
1.赤ピーマン 170
2.黄ピーマン 150
3.ゆず(果皮) 150 
4.アセロラジュース 120
5.パセリ 120
6.芽きゃべつ 110
7.レモン(全果) 100
8.なすのからし漬 87
9.ケール 81
10.からし菜漬け 80
1.せん茶の茶葉 260
2.焼きのり 210
3.味付けのり 200
4.抹茶(粉) 60
5.あおのり(乾) 40
6.フライドポテト 40
7.わかめ(素干し) 27
8.とろろこんぶ 19

意外だったのは ピーマンの 76 、レモン(果汁)の 50 という数値でした。

 

参照:
http://www.eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/vitamin_c.html


基本的な知識 その働きと作用 上手な摂取方法 生理作用と薬理作用 ビタミンCの多い食品